Soupe de tomates
L'automne approche, il pleut, le temps commence à se rafraîchir... Bonne nouvelle !! On va pouvoir faire de la soupe ! Aujourd'hui : soupe de tomates express. Je vous conseille la tomate en boîte, très pratique. D'autant plus que j'ai déjà essayé de faire cette soupe avec des tomates fraîches et que ce n'était pas forcément meilleur...
Je mets aussi un lien vers le mixeur plongeur que j'utilise car je l'adore, il fait une texture bien lisse : CLIC.
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
Faire rissoler l'oignon grossièrement haché et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la boîte de tomates avec son jus, le cube de bouillon et environ 30 cl d'eau. Laissez cuire 20 minutes, mixez, c'est prêt !