25 octobre 2010

Tequila Sunrise

L'été et la période des Mojitos se terminent....
Il faut se renouveler car à force de boire toujours la même chose...
Comment dire, trop de Mojito tue le Mojito !
Bienvenue donc à la Tequila Sunrise !

Tequila_sunrise

Les ingrédients pour 1 verre :

  • 6 cl de tequila
  • 12 cl de jus d'orange
  • 2 cl de jus de grenadine

Réalisez la recette Tequila Sunrise au shaker. Frappez la tequila et le jus d'orange et versez dans le verre sur des glaçons. Versez doucement le sirop de grenadine dans le verre pour que celui-ci tombe au fond. Donnez alors un petit coup de cuillère pour affiner le dégradé si nécessaire. Servir dans un verre de type tumbler. Décor: Une rondelle d'orange

(Ceci est un bête copier-coller de la recette de 1001coktails.com. Juste pour dire que nous on ne frappe pas au shaker ni rien, on n'a même pas les bons verres !! On dose au pif direct dans le verre et ça marche très bien comme ça !!)

Tequila_sunrise2


 

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22 janvier 2010

Panna cotta Pina Colada

Vous aimez la Pina Colada ?? Vous trouvez que le mélange de jus d'ananas, de lait de coco et de rhum est particulièrement savoureux ?? Et bien déclinez-le façon dessert ! Avec un peu d'agar-agar, le tour est joué ! Un cocktail en verrine... j'ai envie de dire, c'est le must !! Ici on a trouvé ça très bon, mais quand il s'agit de Pina Colada je doute qu'on soit vraiment objectifs....

Panna_cotta_Pina_Colada

Les ingrédients pour 4 verrines :

  • 300 mL de jus d'ananas
  • 200 mL de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 ou 2 grammes d'agar-agar

Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Lorsque le liquide bout, versez l'agar-agar en pluie et laissez bouillonner une ou deux minutes.
Remplissez des petites verrines de cette préparation, entreposez au frais pendant deux bonnes heures.
Régalez-vous !

Panna_cotta_Pina_Colada2


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09 janvier 2010

Pina Colada

Voici un cocktail fort sympathique : la pina colada. J'en profite au passage pour faire quelques dédicaces :

  1. à Kévin car sans son idée de génie, point de Pina Colada pour le nouvel an..........
  2. à Marjo à propos du lait de coco, elle sait pourquoi !!! ah ah ah

Pina_colada2

Trève de plaisanterie, voici la recette :

  • 15 cl de rhum blanc
  • 120 grammes de sucre roux ou 10 cl de sirop de sucre ambré
  • 50 cl de jus d'ananas
  • 200 g de lait de coco

Mélangez le tout, servez, buvez...........

Pina_coladaPina_colada3

P.S : ne pas préparer trop à l'avance sinon ça sédimente et il faut tout remixer après !


Posté par starbuck1004 à 18:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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