Par des temps pourris et brumeux comme aujourd'hui, où on se sent frileux toute la journée, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Comme d'habitude, je suis allée puiser mon inspiration chez Chef John, avec cette magnifique crème de champignons....

Encore un velouté ! L'aspect visuel n'est pas génial mais le goût est très bon. Je mets aussi un lien vers le mixeur plongeur que j'utilise car je l'adore, il fait une texture bien lisse : CLIC . Les ingrédients pour 4 personnes : 250 g de champignons...

Aujourd'hui : le risotto, ou plutôt devrais-je dire faux risotto, étant donné que j'utilise du riz basmati et non carnoli comme on est censé le faire quand on fait ce plat traditionnel italien... Le fait est que j'aime la cuisine où on se prend pas la...