Quand tu fais des sushis pour des amis ou la famille, il y a TOUJOURS une personne relou qui est réfractaire à manger du poisson cru ! C'est un des drames de mon existence 😱😱😱... Heureusement, avec un blanc de poulet bien assaisonné, on peut sauver le truc !

Les ingrédients pour 1 rouleau (je vous laisse le soin de multiplier selon le nombre que vous voulez !) :

- du riz à sushi bien cuit et assaisonné d'un mélange de vinaigre de riz, sel et sucre (dosez au pif ça marche à tous les coups !) La quantité c'est 50g de riz cru par rouleau

- des feuilles de nori

- de l'avocat

- du blanc de poulet

- du Wasabi

- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- de l'ail frais écrasé ou de l'ail en poudre

Occupez-vous du poulet : dans un plat allant au four, préparez une marinade avec les sauce d'huître et soja, l'ail et la pâte de piment rouge coréenne. Badigeonnez votre filet de poulet des deux côtés et enfournez à 300 degrés pendant 15 minutes. Lorsque c'est cuit, laissez refroidir.

Montez ensuite vos sushis de façon classiques : sur une feuille de nori, disposez le riz, puis une bande de Wasabi, une bande d'avocat et une bande de filets de poulet que vous aurez émincés. Roulez le tout, coupez en tronçons et savourez !

 

Posez la feuille de nori sur une natte, étalez le ri